Delicias Tainas en Morisoñando Restaurant
Actualizado: 25 jul 2023
Delicias Tainas en Morisoñando Restaurant: Un Festín Gastronómico en el Campamento Taíno con la Talentosa Chef Tita
Sábado 15 de julio de 2023, Santo Domingo Este.
Después de sumergirse en el enriquecedor recorrido por el folclor de nuestros ancestros taínos, los participantes del Campamento Taíno se dirigieron al Morisoñando Restaurant, ubicado a 45 minutos al este de Santo Domingo, para deleitarse con el arte culinario de la reconocida chef dominicana, Inés Pérez Nin (Chef Tita). Chef Tita es una figura destacada de la cocina Iberoamericana y ha sido la primera dominicana en ser incluida en el Paseo Español de las Estrellas de la Gastronomía.
Durante la visita al restaurante, los campistas tuvieron la oportunidad de degustar tres platos que evocaban la gastronomía taína. El menú incluía:
Cazabe: un alimento fundamental para los taínos, que consiste en una torta hecha de yuca rayada y exprimida. En esta ocasión, el cazabe fue acompañado de hummus de gandules, espolvoreado con chicharrón, creando una combinación de sabores exquisitos.
Sancocho de siete carnes: este plato, similar al caldo taíno, fue preparado con una variedad de carnes y vegetales, creando una deliciosa y reconfortante mezcla de sabores.
Flor de coco: un postre que resalta la versatilidad y el sabor único del coco en el flan.
Estos platos representaron un verdadero festín para los campistas y mentores del Campamento Taíno, quienes tuvieron la oportunidad de explorar y aprender más sobre la gastronomía taína y cómo se ha fusionado a lo largo del tiempo con la cocina dominicana.
El Club Taíno agradece a Chef Tita y al Restaurante Morisoñando por brindar esta experiencia culinaria única y enriquecedora, que permitió a los participantes apreciar y valorar la herencia gastronómica de los taínos.
El Campamento Taíno tiene un emocionante programa de actividades del 29 de junio al 29 de julio. Te invitamos a visitar el sitio web para obtener más información sobre todas las actividades programadas.
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